Beskrivning
Handgjord dansk kvalitet. Bagsværd Jullakrits är gjord på julkryddor och färskpressad apelsinskal i den välkända Bagsværd Lakritsen.
Lakritsen har sin karakteristiska smak eftersom den är gjord av det finaste lakritspulvret, och eftersom den framställs genom Maillard-reaktionen, där mjölkprotein och socker reagerar med varandra i grytan. Efter kokning hälls lakritsen i formar, där den stelnar över natten innan den skärs för hand och förpackas. Lakritsen skärs med en kraftig kniv.
Minsta nettovikt: 160 gram.
Ingredienser (DK/NO/SE): Socker, glukossirap, sötad kondenserad mjölk, fullhärdad palmkärnolja, pulveriserad rålakrits, ammoniak, rivet apelsinskal, havssalt, vegetabilisk emulgeringsmedel: mono- och diglycerider, malda kryddnejlikor, kanel, kardemumma, färgämne: vegetabiliskt träkol, naturlig apelsinsmak, ytbehandlad (shellack).
Näringsinnehåll (DK/NO/SE), näringsinnehåll (EN), Nährstoffgehalt (DE), pr. 100 gram:
Energi: 1799 kJ/429 kcal
Fett: 15 g
– varav mättade fettsyror, varav mättade fettsyror: 14 g
Kolhydrater: 68 g
– varav sockerarter, varav sockerarter: 50 g
Protein: 2,5 g
Salt: 0,8 g
Förvaring: Torrt och inte för varmt.
Minimera intaget om du lider av högt blodtryck.
Tillverkare
Bagsvaerd Lakrids
All lakrits som Bagsværd Lakrits producerar för Danmark och resten av världen görs på Bagsværd Hovedgade 119-125. Den skapades av många glada och företagsamma själar. Du kan gå rakt in från gatan och besöka minifabriken som även fungerar som butik. Idén till Bagsværd Lakrits började hos kemiingenjören Søren Beier julen 2014, när han experimenterade med lakrits med sin familj. Sonen Niels hjälpte till att dosera salt i pannan och dottern Nina hjälpte till att slå in produkten till vänner och familj. Barnens mamma, Pernille, fick idén att lägga lakritsen i ett kuvert så att det skulle vara lättare att bara skicka ut den med posten.
"Den skapades av många glada och företagsamma själar" En månad senare, i januari 2015, fanns det fortfarande många förfrågningar om lakritsjulklappar från när och fjärran, och det ledde till att Søren startade verksamheten Bagsværd Lakrits tillsammans med studiekamraten Morten Kornbech Larsen, som också är kemiingenjör från Danmarks Tekniska Universitet. Under de följande åren uppfann de två följeslagarna chililakrits, ingefärslakrits, salmiaklakrits, sötlakrits, mintlakrits och symfonilakrits. Bagsværd Lakrits deltog för första gången i det inofficiella Lakritssmakpriset - Lakritssmakpriset - 2018, där det resulterade i en silvermedalj. 2019 brons. Och 2020 fick Bagsværd Lakrids guldmedaljer i Tivoli av en enig domarpanel.
